اغلب و صفات الاكل يصبح مكتوب بها المقادير بالغرامات فيجب على جميع النساء التعلم طريقة تحويل المقادير
أولا: المكونات الجافة:
1- الدقيق:
يعتبر الدقيق من المكونات خفيفه الوزن، خاصة اذا تم نخلة و هو ما يجب عملة قبل البدء باستعمال الدقيق.
1 كاس = 120 جرام
كوب الا ربع = 90 جرام
ثلثى كاس = 80 جرام
نصف كاس = 60 جرام
ثلث كاس = 40 جرام
ربع كاس = 30 جرام
معلقه كبيرة 8 جرام
2- السكر:
يختلف السكر عن الدقيق بأنة اثقل حيث يحتوى على بلورات و حبيبات، و يختلف كذلك السكر البودرة
عن السكر الخشن سواء كان سكر ابيض او بني.
– السكر الابيض الخشن:
1 كاس = 200 جرام
كوب الا ربع = 150 جرام
ثلثى كاس = 133 جرام
نصف كاس = 100 جرام
ثلث كاس = 67 جرام
ربع كاس = 50 جرام
معلقه كبيرة 13 جرام
– السكر البودرة:
1 كاس = 160 جرام
كوب الا ربع = 120 جرام
ثلثى كاس = 105 جرام
نصف كاس = 80 جرام
ثلث كاس = 55 جرام
ربع كاس = 40 جرام
معلقه كبيرة 10 جرام
– السكر البني:
1 كاس = 180 جرام
كوب الا ربع = 135 جرام
ثلثى كاس = 120 جرام
نصف كاس = 90 جرام
ثلث كاس = 60 جرام
ربع كاس = 45 جرام
1 ملعقه كبيرة 12 جرام
3- الشوفان:
1 كاس = 90 جرام
كوب الا ربع = 68 جرام
ثلثى كاس = 60 جرام
نصف كاس = 45 جرام
ثلث كاس = 30 جرام
ربع كاس = 23 جرام
معلقه كبيرة 6 جرام
ثانيا: المكونات السائلة:
وتشمل السوائل هنا الماء و الحليب.
1 كاس = 240 مل
كوب الا ربع = 180 مل
ثلثى كاس = 160 مل
نصف كاس = 120 مل
ثلث كاس = 80 مل
ربع كاس = 60 مل
معلقه كبيرة 15 مل
الزيت:
1 كاس = 220 مل
نصف كاس = 110 مل
ربع كاس = 55 مل
ثالثا: الزبدة:
1 كاس = 240 جرام
كوب الا ربع = 180 جرام
ثلثى كاس = 160 جرام
نصف كاس = 120 جرام
ثلث كاس = 80 جرام
ربع كاس = 60 جرام
معلقه كبيرة 15 جرام
المقاييس بالملليلتر:
5 مل = معلقه صغيرة
15 مل = معلقه كبيرة
30 مل = 1/8 كوب
