يعد كعك العيد فبعض الدول فرحه العيد بصنع الكعك فتحرص السيدات فهذه البلدان مع اقتراب العيد تبدا بتحضير الكعك
كيفية عمل كعك العيد كالمحلات
مقادير كيلو الكعك
كيلو من الدقيق
نصف كيلو من السمن
2 معلقه من السكر
ملعقه كبار من البيكنج بودر
نصف كاس لبن
ربع كاس سمسم
ملعقه صغار من رائحه الكعك
رشه ملح
سكر بودره للتزين
كيفية عمل بسكويت النوتيلا فالمنزل
كيفية التحضير
نحضر و عاء و يتم وضع به: الدقيق، السكر، البيكنج بودر، السمسم و رائحه الكعك.
تقلب المكونات حتي تمتزج و يتم اضافه السمن مع التقليب حتي يتداخل السمن مع الدقيق تماما.
يضاف اللبن و نستمر فالعجن حتي نحصل على عجينه لينه و متماسكة.
تترك العجينه مدة ساعة حتي ترتاح و يتم تشكيلها الى كرات و نقشها باستعمال المنقاش او القوالب المخصصه لذلك.
ترص فصينية للفرن و توضع فالفرن الهادئ الحراره حتي يكون لونة ذهبى فاتح.
يرص فطبق التقديم و يرش بالسكر الناعم.
كحك العيد الناعم
كيفية عمل كعك العيد الناعم بخطوات سهلة
المقادير
نصف كيلو من الدقيق.
ربع كيلو من الزبدة.
ربع كاس من الماء الدافيء.
ربع كاس من اللبن.
ملعقه كبار من السمسم.
ملعقه صغار من الخميره الفورية.
ملعقه صغار من رائحه الكعك.
ملعقه صغار من البيكنج بودر.
ملعقه صغار من السكر.
رشه ملح.
سكر بودره للتقديم.
قلب اللوز.. حلوى رمضانيه تتوارثها الأجيال فالجزائر
كيفية التحضير
فى و عاء صغير نضع السكر و الخميره و الماء، و تقلب و تترك فمكان دافئ مدة ربع ساعة.
نحضر و عاء كبير الحجم و يوضع بها: الدقيق،الزبدة، السمسم، البيكنج بودر، و رائحه الكعك و الملح.
تقلب كل المكونات جيدا معا و يتم اضافه خليط الخميره و اللبن و الماء الدافيء.
يتم عجن العجينه باليدين حتي نحصل على عجينه لينه و متماسكة.
تغطي العجينه و تترك فمكان دافئ مدة ساعة تقريبا.
يتم تشكيل العجينه الى كرات صغار الحجم، و من الممكن حشوها بالملبن او العجمية.
تغلق العجينه جيدا على الحشوه و يتم نقشها و ترص فصينية.
توضع فالفرن الهادئ الحراره مدة ربع ساعة تقريبا حتي نحصل على اللون الذهبي.
ترص فطبق التقديم و يرش عليها السكر البودرة.
