يعتبر من أهم المكونات الداخلة في تحضير أي
طعام فهو جزا لا يمكن الاستغناء عنه في معظم
الإكلات فهو له نكهة خاصة ومميزة على الأكل
وخاصة في المقلوبة أو المجدرة أو في العدس
ويستخدم في انواع معينة من السلطات ولكن
يصاحب البصل مشكلة وهي اثناء التقطيع نلاحظ
نزول الدمع وهذا الامر بالذات يجعلنا نبتعد عن
استخدامه وسبب هذه الدموع هي الابخرة التي
تنتج عن البصل مما تؤدي الي نزول الدموع ولكن
هنالك طرق لتجنب نزول الدموع أولا تشغيل
المروحة اثناء التقطيع حتى تضيع الابخرة الناتجة
عن البصل وثانيا تجميد البصل قبل البدء بتقطيعه
للتخلص من أي شيء يسبب حرق للعين ونزل
الدموع ويمكن ايضا نقع البصل لمدة عشرون
دقيقة
كيف اقطع البصل بدون دموع , تعرف على طرق تقطيع البصل بدون دموع
كيف اقطع البصلة بدون دمع
