تعد الكنافه من اشهر الحلويات في الوطن العربي ويكثر عملها في البيوت المصريه كثيرا في
شهر رمضان
وتتواجد دائما طوال السنه في محلات بيع الحلوي ولها العديد من الطرق من اشهر طريقه
عملها بالجبنة
والقشطة المكونات هي اولا مكونات العجينة عدد ثلاث اكواب من السميد كوبايه سكر ربع كوبايه
لبن مكونات
الحشو عدد اربع قطع جبنه بيضاء كوبايه قطر عدد اتنين كوب من الزبدة كوب ونص
طحينه معلقه كبيرة من ميه
الورد نص كوبايه قشطه وفسدق مجروش للزينه الطريقه كالتالي ضعي السميد والسكر والميه معا وقلبي
حتي
يمتزج الخليط معا ثم ضعيه في صنيه مدهونه بالزبده وبعد ان يتم السوي اتركيها حتي
تبرد وضعي الزبده
والكنافه في وعاء معا واخلطيهم بباقي المكونات ثم في صينيه وادخليهم الفرن ضعي الجبنه في
صينيه
خاصه بالفرن وبعد اخراجها ضعيها علي النار وضيفي اليها الطحينه ثم ضعيهم فوق خليط الكنافه
ورشي
فوقهما ماء الورد وقومي بتوزيعه جيدا ثم ضعي الفستق فوقهما للتزيين واتركيها تبرد ثم قدميها
كنافة ناعمة
طريقه عمل الكنافه بالجبنه والقشطه
كنافات ناعمة
