الحلبه المعقوده او المفتقه هى اكله جميله جدا
تزيد من الوزن مقاديرها هى كيلو عسل اسود كوب سمسم
كوب سودانى غير مملح ربع كوب دقيق ربع كوب زيت 6 معالق كبيره حلبه مطحونه
5 معالق كبيرة موغات 3 معالق كبيره كركم نص معلقه صغيره ملح ليمون نص معلقه
صغيره ماء
احضرى حلة كبيره ضعى فيها العسل والموغات والدقيق والحلبه والكركم وعلى نار هاديه ضعى العسل
ثم سخنى بعده الزيت واضيفي اليه باقي الحلبه والكركم ثم اضيفي السمسم والفول السودانى للعسل
ثم خليط الكركم والزيت والحلبه
طريقة عمل المفتقة
شرح اعداد الحلبة المعقوده
طرق عمل المفتقه
