طريقة عمل الزلابية بالصور

ضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ اضف إليه النشا، والخميرة الفورية

والسكر والفانيلا، ثمّ قلّب المكوّنات. أضف الماء بالتدريج للحصول

على عجينة طرية وسائلة. غطِّ الوعاء واترك الخليط ليتخمر. ضع

الزيت في مقلاة عميقة ثمّ سخنه. بلل ملعقة بالزيت وشكل

الزلابية بها ثمّ اقلها بالزيت الحار. حرك الزلابية بالزيت إلى أن

تحمر وتصبح مقرمشة. ضع الزلابية بالشربات ثمّ صفيها وقدمها

ساخنة. الزلابية أو لقمة القاضي مدّة التحضير 150 دقيقة مدّة

الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص مكوّنات الشربات كوبان سكر.

كوب ماء. عود قرفة. حبتان من الهال. حبتان من القرنفل. ملعقة

صغيرة فانيلا. ملعقتان كبيرتان من عسل