كيفية تحضير الاور بطريقة مختلفة , طريقة عمل الارز بالكركم
مقادير عمل الارز بالكركم كوبان من الارز معلقتين من الزبده
معلقه من الزيت كوبان من مرق الدجاج بصله واحده مفرومه
معلقة من الفلفل الاسود معلقه من الملح معلقه من الكمون معلقه من الكركم كميه صغيره
من الزبيب
ربع كوب من المكسرات حسب الرغبه
طريقه عمل الارز بالكركم والكارى حضري الارز و قومي بغسله بشكل كويس جدا
وبعدين قومي بنقعه في الماء وبعدين حضري وعاء الطهي
وضعي هذا الوعاء على النار وبعدين نضع الزبده وسبيها لحد ما تذوب
وبعدين ضيفي الزيت وبعدين ضعي البصل و قلبيها كويس اوي في الزبده لحد ما يكون
عندك اللون الذهبي
وبعدين نضع الملح والفلفل الاسود والكمون وبعدين ضيفي الكركم مع الاستمرار فى التقليب لحد ما
تنفذ رائحه البهارات
بشكل قوى جدا و بعدين نصفي الارز من الماء وبعدين نضيف اليه المكونات على النار
ونسيبه قلبي
وبعدين ضيفي مرقة الدجاج ونغطي الوعاء كويس قوي
وسيبيه على النار لحد ما يغلي وبعدين هدى درجه الحراره على
و بعدين حضري وعاء التقديم وضعي فيه الارز وبعدين زيني بالمكسرات والزبيب